有机水稻是指不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质，而是遵循自然规律和生态原理，采用一系列可持续发展的农业技术，维持持续稳定的农业生产过程。遵循此原则种植的水稻，叫有机水稻。
一、有机水稻产业综述
1.有机水稻产业的概念
有机水稻产业化主要反映在有机水稻生产中，在我国农业产业不断壮大和发展的过程中，逐渐地形成了有机水稻产业的概念。不过，截止当下，我国不少学者、专家对有机水稻产业在概念界定方面仍存在差别，以至于其仍未形成一致性的概念。
详细而言，有机水稻产业是表示有机水稻产业链中的一种核心构成，依靠不同的物流、信息流与资金流来有效开展有机水稻的种植生产，并为人们提供稻米服务。
有机水稻产业的探究与开发可以从多个环节中着手展开，如生产、输送、保存以及加工等等，而探究与开发过程中，主要包括了六个环节部分。
一是稻种类型的探究，主要由公司、院校或者研究所开展；二是稻米生产，负责组织有粮食公司等；三是主要循环，负责组织的有合作社、出口单位或者粮食部门等；四是主要处理；五是消费人员，主要是群众百姓。
2.有机水稻产业的特点
与其它产业进行对比，可以明显得出有机水稻产业的两个特征，具体为：一是有机水稻产业本身拥有着明显的自然属性特点。这种特性着重反映于有机水稻生产会遭到天气等自然因素的明显影响。
现如今，超级稻与杂交水稻即使在稻米品种改良上创造出了极其突出的成效，但有机有机水稻生产依旧非常依赖于自然条件，对其有着极高的需求。
第一，在生长环节中，有机水稻对水分往往具有特别高的需求。此外，有机水稻在生长发育环节中对土壤有很强的要求，肥沃度高的土壤往往有利于促进有机水稻的发育与生长，是决定有机水稻生长效果的一项重要因素；第二，有机水稻产业本身也存在着市场性这一特点。通常来讲，这种特点着重反映于人类对其的需求上。
随着人们生活水平的不断提高，有机水稻越来越成为餐桌上必不可少的农作物。与其它作物相比，有机水稻的刚性需求显然更为广阔，不过大米的价格弹性是处于相对较弱的一个状态中的。
在市场供给过程中，需求弹性比供给弹性来得低，而当供给与生产两者的集中性较小时，就极易构筑出买方市场。而这其实也代表着，有机水稻产业供求的自主调整性能减弱，造成粮价明显降低，以至于引起了严重的经济亏损。
二、相关理论基础
1.生态经济学理论
国外经济学家罗伯特科斯坦塔曾对生态经济学做出定义：生态经济学是一门研究经济与生态相关特征表现的科学，其重点研究一个区域内的经济与生态之间的相关关系，目前来说，优化生态与经济相关的问题也正是目前人类急需要解决的一个发展问题。
但目前研究经济和生态关系的难度比较高。就目前来说，地球的经济与地球的生态之间是存在一定相关性的，因为人类活动也是以生态为基础物质和能量的流动，因此人类活动与经济之间具有一定的关系协调性。
生态经济学理论体系下的生态农业指的是理性的现代休闲农业。而且有机农业也是未来的发展大趋势所在，因此人类应重点研究有机农业和生态农业的发展方向和模式。
有机农业生态指的就是将生态学与经济学相结合的一种发展模式。在该模式中应重视各种能量和物质的结合，提高各项资源的利用效率，开拓更开阔的市场。
2.循环经济理论
循环经济理论指的是通过生态循环的功能将来自于自然界的能量流向人类的经济活动中。可以将这看作是一种能量传输链，该理论遵循的原则是减量化，再循环，再利用，打破传统的直线单一经济消耗模式，建立一个多层次、高利用率的循环系统，提高整个循环链中的能量以及物质的使用效率。
年，经济学家鲍尔丁最先提出该思想理论，即循环经济思想，指出地球想要得到长期生存，只有实现资源的循环利用，可实现经济的可持续发展。
年，皮尔斯和图纳在《自然资源和环境经济学》这本书籍中，明确给出了有关循环经济的定义，并运用循环经济模型，分析得出要想实现可持续发展，需保证良好的环境经济系统自循环。
自此，国内外学者开始展开对循环经济的系统研究。有机农业是实现农业循环经济的重要途径，它的生产过程遵循自然循环规律，实现自然再生产与社会再生产两者的和谐统一。
譬如说，在有机农业发展领域中，提出的种养组合型的生产形势，从而推动农作物与家禽牲畜养殖之间的循环效率，提高对植物能量和物质的利用效率，从而在得到丰富农产品的同时，减少了环境污染，促进生态和谐。
三、贺兰县有机水稻产业现状分析
1.贺兰县的地理位置和资源条件
贺兰县地处宁夏北部，整个县区位于贺兰山下，该县黄河自流灌溉，堪称“塞北江南”，农业资源优势得天独厚，区位因素明显，总面积占到整个自治区的2.33%。
由于贺兰县处于我国西北内陆地区，因此气候表现为大陆性温带气候特征，一年四季特征明显。因其独特的地理位置和周边的地形环境，导致贺兰县整体相对干燥，而且季节风沙较为明显。
整年的平均温度不高，只有8.5度，但年日照数却达到了~个小时。也是我国日照强度和日照时间较长的地区之一。气候相对干燥，导致此地的降水量较少，资料显示近10年的平均降雨量只有毫米，霜冻时间长达天。
县内的水域资源相对丰富，整个县区内有五大干流以及数千条小河流，因此县区内的地面水非常的丰富，为稻田灌溉提供了自然条件。贺兰县土质肥沃，再加上整体的水源充足，因此经过修整之后便可形成灌溉渠道，从而达到农田灌溉的目的。
2.贺兰县有机水稻种植历程
目前我国已经将贺兰县作为示范性现代农业的建设生产区之一。贺兰县政府为了推动全县有机水稻生产示范基地创建，出台了《贺兰县年创建有机水稻生产示范基地实施方案》。
创建有机水稻生产基地领导小组对有机水稻种植基地进行环境评估和检测，确定了有机水稻的种植区域和发展模式，并加大与海内外相关生产管理的学习交流。
在年的时候，就组织人员到韩国学习现代有机水稻的生产管理方式，并以农村为单位成立友好合作村镇，共同研究探讨新型有机水稻的研发，开创了乡村国际合作的先河。
在年年底，当地的有关部门选取了亩平整、灌溉条件优良的种植基地建设为示范基地，展开与韩国有机水稻的研发合作。其中韩国方面负责对水稻的种植、有机肥、除草除虫技术。
而最终所种植出来的有机产品，所获得的市场效益，由双方共同分配。
而在这个过程中，韩国方面所得到的利润分配必须用于进一步的技术研发，在生产合作的过程中，贺兰县与韩国相关的地方单位加强合作交流，共同分享生产经验。
由韩国方面派来专家指导制造有机肥技术、除草除虫技术的使用，在确保满足粮食产量的同时，要达到有机生产的标准。贺兰县有机水稻种植基地提升有机水稻农机化装备水平，发展互联网+农业、物联网+农业等多种模式，全产业建立农产品质量安全追溯体系，实现全过程可监控，经营体系逐渐壮大。
四、贺兰县有机水稻的生产技术体系
1.标准化生产体系
贺兰县有机水稻种植基地在有机水稻的种植过程中，对有机水稻实行统一种植品种，例如宁粳43号等优秀有机水稻品种；统一生产技术，确保在生产过程中不采用基因工程获得的生物及其产物。
统一投入品使用，不使用化学合成的农药、化肥、生产调节剂和添加剂等物质，严格按照《有机农业示范基地创建与管理方法》和B《有机产品》等要求来种植有机水稻。
2.可持续生产体系
贺兰县有机水稻积极发展“稻渔共生”生态循环农业模式，该技术模式每亩节约有机肥用量70kg，减少了化肥的使用量，提高土地出产率和资源利用率，同时实现了水体循环利用。
同时，贺兰县有机水稻种植基地积极推广“企业+合作社+基地+农民”经营模式，创新利益连接机制，开展有机大米的认证和商标的注册。
依托龙头企业，打造市场品牌，提升有机水稻种植的附加值，不断地延伸产业发展链，推动有机大米产业健康发展。
3.种养一体化生产体系
贺兰县有机水稻种植基地要推广应用“稻田养鱼”、“稻田养蟹”、“稻田养鸭”、“稻田养泥鳅”等生态种养技术，利用秸秆还田机深翻技术，有效防除有机水稻田间草害，增加土壤的通透性，促进微生物的活动和有机肥的分解，不仅能促进有机水稻和鱼、蟹、鸭的生长，而且可以改善田间环境。
结语
贺兰县有机水稻种植基地坚持高标准建设、高水平管理、高效能运作等种养方式，经济效益明显，生态效益长远，独具发展特色。
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