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《本草纲目》记载,大米性甘味平,具有健脾养胃、益精强志、聪耳明目之功效。
大米炒成焦黄色,则可生津止渴,刺激口腔粘膜,促进口内生津,并加速胃壁收缩,促进胃的幽门启开,使水加快流入小肠被人体吸收,满足各组织和器官的需要。
它还是一种非常好的减肥食物,常喝焦米茶还可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走,排出体外。因此,它特别的“刮肠、刮油”,而且护胃建议经常喝酒的人多喝点。
焦米炒法
1、取适量米加适量水浸泡15分钟,倒出来沥水半小时。
2、待水分控干,在普通炒锅中放少量油(不粘锅可以不放油),大火炒三五分钟无水之后,转小火快速翻炒,中间不要停,待大米炒到金黄色就已经成功了,关火再翻炒一两分钟就OK啦。
功效:健脾祛湿,对消化不良、腹泻、便秘均有效果。
适用人群:6个月以上添加辅食的宝宝,及成人。
大山楂条,健脾开胃、消食化滞~
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