解构：传统物流体系的升维打造
——“万漉沙龙”之“新物流”专题纪实（下篇）
主持人马宏（上海棋盘投资管理有限公司创始人，“万漉资本”创始合伙人）：上半场沙龙，各位从自身所在领域模式创新的角度，与我们分享了他们的一些探索实践和思考，各位提到，物流及物流服务正在不断地离散化、多元化，正在不断地向C端靠拢、不断地向消费者的“心”靠拢，“新零售”实际是否就是“新物流”？与其说零售无处不在，不如说物流无处不在？据此提出了一个更深层次的话题：物流的行业本质到底是什么？下半场沙龙，我们再从技术创新的角度，对这一话题进行深入的思考和交流——
我首先想介绍一位颇具情怀的年轻创业者。看到他，总让我想起25年前从莘莘学子开始创业的、今天已经是“致力于成为全球领先的专注于中国动力的投资集团”——复星集团。这位年轻的创业者也是一位哲学硕士，曾经是华东师大学生会主席、全国学联副主席。他们也是4位同学一起创业，一直不离不弃。他们把原来的餐前菜沙拉变成了主食，打造出了中国主食沙拉第一品牌。
肖羽（上海思味谷林餐饮管理有限公司创始人）：我们几位之前在大学里就一起混迹的同学，这几年一起做了件事情，做了一个叫“大开沙界”的专注主食沙拉的餐食品牌。传统餐食，一直是围绕“美味”诉求展开的，中国餐饮在这方面一直遥遥领先，对“健康”诉求点的南京白癜风皮肤病研究所最好的十佳专业治疗白癜风的医院
